峨眉山名小吃

【三合泥】峨眉小吃中有名的一道甜品。主要用黑糯米、黄豆、芝麻、花生等材料精致而成。吃起来皮面干脆而心里柔软,真可说得上是人间极品。

【叶儿粑】用糯米细粉做皮,内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑叶包好蒸后即可食用,味道鲜美,令人回味无穷。当然还有其他心子,比如用肉等等。

【凉粉】凉粉在峨眉深受青年人的喜爱。凉粉的花样很多,按颜色分有黄、白两大类;按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等,或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”,它不用碗,而是将凉粉切成巴掌大一块,托在手心,上浇调料,食客边走边吃,别有一番情趣。

峨眉还有许许多多的名小吃像【豆腐脑】、【峨眉抄手】、【串串香】等,就等着你自己来尝尝了。

峨眉山旅游新闻

  • 2004年中国·峨眉山冰雪温泉节”今日正式开幕

峨眉山美食

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