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荔浦芋

因电视剧《宰相刘罗锅》的播出而一时名噪大江南北。各地均有栽种，但以荔浦本地所产最为正宗可口。母芋椭圆形, 子芋5个～8个。芋肉白色、质松软者品质上等。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、较高的钙和一定的维生素。荔浦芋的香糯、松粉、口感略甜, 可与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子等。其中又以制成荔浦芋扣肉、芋、肉同时入口的吃法最具特色。

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