自贡盐都牌红毛烧
自贡市盐都曲酒厂生产的“盐都牌红毛烧”，采用已有一千多年历史的酿造工艺酿制，其基酒曾获1963年四川省第一届名酒评比优质酒、1990年四川第四届白酒评比（复查确认）为四川省优秀产品、1994年被评为四川省首届《食品卫生质量信得过产品》，连续数届获《自贡市消费者喜爱商品》。“盐都牌红毛烧”是采用上述优质酒与蒸煮的地产红粮糖化糟、冰糖、蜂蜜等再次发酵长期老熟而成，该产品酿制工艺精细、考究、绝对不外加任何色素和酒精，其色泽橙红、晶莹、香气清雅、口感醇厚甘甜、余味绵长，为纯天然绿色食品。饮后不上头、不口干、不刺激胃。是一种其他酒种不可替代的，既具典型清香型酒风格，又具自身浓厚独特风格的理想饮用露酒，是接待宾客和亲友的上品。
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