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红河特色特产

红河州地区饮食的最大特点是大多都是天然、无污染的绿色食品,那里的蔬菜种类齐全,甚至还有许多具有药用价值的野生蔬菜。另外,除了没有添加剂饲养的家畜,还有非益虫类的昆虫,如蝗虫、马蜂之类。
    当地人品尝这类食品时,多用水煮并配以蘸水,味道很独特,有点酸偏辣。特色菜有哈尼族名菜竹筒烧肉和正宗的蒙自过桥米线等。
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