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柳州特产 沙田柚

沙田柚素有"果中珍品"、"天然罐头"之美称。在柳州栽培历史悠久。沙田柚果实似梨形和葫芦形,单果重1000-1500克。果面橙黄色,果顶部呈"金钱底"。果实可食部分46%,果汁含量33%,含糖14.5%,含酸量0.46%,可溶性固形物16%,维生素C127.29mg/100me果汁,糖酸比31.54:1,果实耐贮藏,经贮2-3月后果肉变软,风味极佳。融安、三江丹洲、柳江和柳州市各园艺场等地沙田柚历来在港、澳、欧、东南亚享有盛名,柳江沙田柚1991年参加全区优良单株评选名列榜首。
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